Tenma, Osaka.
天満、大阪。☜大阪の大事なお客様が、一息つくときに行くとお勧めしてきたので、
もちろん、自店のメニュー研究のために昼から乗り込んでいるので、あります。
ミャンマーの技能実習生と就労者と会った後にでございます。
真昼間から来店客は飲んでおります！ハッピーアワーと夜の営業区別があまりなく、しかし昼のサワーやビールが一杯100円代が普通の街。ここは日本の物価上昇を無視できる場所なのでしょうか。
99円の寿司一貫は500円玉くらいの小ささですし、マグロのトロも安いから噛みきれないスジが入っている。これが安かろう何かろうという商売の真髄、商売とは、コスト感覚もなく安さを貪欲に求めすぎるお客様と、ギリギリの収支計算で黒字を出すよう努力しながらサービスを提供する経営者の知恵比べ、化かし合いの場であることを、天満で実感しました。
お付き合い頂きましたT様ありがとうございます♪😊